Menu équitable pour les fêtes
Vous n’avez pas encore fixé votre menu pour votre repas de fêtes ? Pourquoi ne pas choisir un menu équitable et vegan ? Cette année, c’est la cheffe Toos Vergote qui nous a concocté un menu 3 services :
- Carpaccio de betteraves aigre-doux et son croustillant de yuca
- Riz aux coeurs de palmiers, purée de Tom Kha et salade d’épinards
- Verre de moka à la crème fouettée végétalienne et neige au chocolat